tag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post2802698789083938305..comments2023-08-23T07:37:32.212+02:00Comments on A ogni pentola il suo coperchio: Pasta al pomodoro, basilico, pinoli e ricordiAmbra Alberigihttp://www.blogger.com/profile/03542810203868045597noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post-86109236325093584992015-05-26T09:48:08.010+02:002015-05-26T09:48:08.010+02:00Ciao Alessandra, in quanto a metabolismo ti faccio...Ciao Alessandra, in quanto a metabolismo ti faccio compagnia! In una delle ultime estati da adolescente mi sono ritrovata con 7kg in più, segno evidente che il mio meraviglioso metabolismo accelerato mi aveva abbandonato.<br />Ti ringrazio per i complimenti,che detti da te mi fanno un doppio piacere! il sapore dei ricordi è quello che preferisco da sempre! e questo piatto non potevo non dedicarlo al mio mare come lo chiamo io!<br />Un salutone<br />Ambra Alberigihttps://www.blogger.com/profile/03542810203868045597noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post-79172941679132888142015-05-26T03:13:25.041+02:002015-05-26T03:13:25.041+02:00San Vincenzo è uno dei posti del mio cuore, assiem...San Vincenzo è uno dei posti del mio cuore, assieme all'Argentario e all'isola del Giglio: e le ricordo anche io le spaghettate che sapevano di sale, con quegli appetiti (e quei metabolismi...) che solo l'adolescenza ha saputo regalarmi... Grande ricetta, nella sua essenzialità, con un bilanciamento di sapori intelligente: scrivevo in qualche commento poco fa che l'unico trucco che ha svelato, seppur inavvertitamente,la mia bisnonna livornese, donna di grande maestria ai fornelli e di immensa perfidia, visto che si è portata tutti i segreti nella tomba,è stato proprio il cucchiaino di zucchero nella salsa di pomodoro. Che non si vede ma c'è-e soprattutto,fa la differenza....Le diverse cotture dello stessoingrediente erano l'altra "sfida nella sfida" ehai centrato anche questo obiettivo, con un piatto originale, saporito e convincente. Bravissima!alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post-9594339191922678512015-05-22T08:52:38.967+02:002015-05-22T08:52:38.967+02:00Hai ragione Paola! Penso a quelle volte in cui man...Hai ragione Paola! Penso a quelle volte in cui mangio qualcosa che trasporta ricordi, chiudo gli occhi e mi ritrovo catapultata in un'altro momento! E' una magia! Forse è anche per questo che amo tanto la cucina.<br />Grazie davvero per aver proposto questo tema ;-)Ambra Alberigihttps://www.blogger.com/profile/03542810203868045597noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post-82633911797224128582015-05-22T08:16:09.298+02:002015-05-22T08:16:09.298+02:00E io ringrazio te per avermi fatto vivere un pezzo...E io ringrazio te per avermi fatto vivere un pezzo della tua vita :) Le ricette che profumano di ricordi sono le mie preferite. Quelle che suscitano emozioni ad ogni giro di forchetta o al solo vederle o pronunciarle. Un profumo legato a un ricordo e tutto diventa speciale. E anche se rivisitati, come nel tuo caso, non perdono quella magia, anzi, ne acquistano in esperienza. L'aggiunta delle diverse cotture di pomodoro, del profumo di limone trovo siano un bel modo di celebrare e completare questo piatto. Bravissima e grazie mille per la ricetta :) Paola Mademoiselle Canellehttps://www.blogger.com/profile/09926448634398022336noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post-27460387938209422452015-05-19T09:23:52.739+02:002015-05-19T09:23:52.739+02:00Grazie Flavia! Sono velocissimi da preparare, ieri...Grazie Flavia! Sono velocissimi da preparare, ieri sera è stato il mio salva cena ;-)Ambra Alberigihttps://www.blogger.com/profile/03542810203868045597noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6481622747312576933.post-67522859617656165982015-05-18T21:58:37.446+02:002015-05-18T21:58:37.446+02:00Come piatto mi ispira proprio lEstate...i pinoli e...Come piatto mi ispira proprio lEstate...i pinoli e il basilico poi....li devo provare!Flavia Galassohttps://www.blogger.com/profile/12228405785428757237noreply@blogger.com