giovedì 1 gennaio 2015

Muffin Salati Yogurt zucchine e salsiccia

Eccoci qua, il 2015 è arrivato buon anno a tutti voi!!!E postiamola questa prima ricettina... Ieri sera il mio cenone prevedeva un menù di carne e siccome i crostini e le torte salate li cucinavano gli amici ho pensato di fare una cosina stuzzicante.
Per fare questa ricetta utilizzate il contenitore dello yogurt come misurino è facilissimo!

A ogni pentola il suo coperchio
INGREDIENTI (per circa 13 muffin)
1 yogurt greco
3 uova
2 vasetti di farina
1 zucchino e mezzo
2 salsiccie
1 bustina di lievito per torte salate
sale
mezzo vasetto di olio di semi

preparare l'impasto mettendo in una terrina lo yogurt, la farina, le uova il lievito, l'olio e il sale.
Sbattere con una frusta fino a che l'impasto no sarà omogeneo.
Con una grattugia a fori grandi grattugiare la zucchina ed aggiungerla all'impasto.
Aggiungere all'impasto la salsiccia a pezzettini.
Mettere nei pirottini di carta o negli stampi in silicone per muffin ed infornare a 200°C per circa 30 minuti, o almeno fino a che i muffin non risulteranno dorati.

Buon appetito e... vi auguro che questo 2015 che è appena iniziato porti con se tutto quello che desiderate!!!

Buon anno!!!
Ambra




2 commenti:

  1. Ciao Ambra, a me e mia moglie piace molto il tuo blog! Continua, ti copieremo!

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  2. Grazie Bernardo, mi fa molto piacere! E' nato anche per questo.. mi raccomando se vi servono consigli per le ricette non esitate a chiedere!
    Un saluto Ambra

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